МИ – ЛІЦЕЙ!
Естафету нашого спілкування підхоплює Дар’я ДОВГОПОЛИК, професія «Кухар. Кондитер». Дар’я цього року стала другокурснецею, отримавши першу робітничу кваліфікацію з професії «Кухар».
Чому вирішила обрати професію із сфери харчування?
Люблю експериментувати, вигадувати й створювати нові мікси. Для мене український борщ – це не просто їжа, а історія, культура мого народу помножена на любов і працю. Перш ніж готувати я завжди досліджую походження страви, технологічні процеси щодо закладки рецептурних складових. І зазвичай додаю свої родзинки у подачі або оформленні.
А щодо визначення із закладом освіти?
Це Синівський ліцей. Адже у цьому закладі освіти стати справжнім професіоналом, отримати компетентності щодо реалізації усіх майбутніх задумів можна на найвищому рівні. Викладач спеціальних технологій (Наталія ШАСТУН), майстер виробничого навчання (Ольга КУЛИНИЧ) створюють для нас освітній простір, який стимулює до удосконалення та навчання. Після уроків пізнавально відвідувати факультативні заняття щодо приготування виробів з тіста…, вивчати математику (спеціальні курси Сумського державного університету)… або займатися вокальним співом…
Які враження від навчання? Чи виправдалися твої надії?
Так перший рік навчання додав базових знань, ми багато працювали у лабораторії щодо нарізування овочів (фруктів), виготовлення напівфабрикатів, вправлялися у приготуванні перших страв і закусок. І я зрозуміла, що кулінарія – це і беззаперечне дотримання технологічних процесів і моя творчість. Висококласний фахівець, який вміє застосовувати правила, інструменти, устаткування завжди дороговартісний.
А як щодо дистанційного навчання?
У ДПТНЗ «Синівський ПАЛ» створено центр інформаційних та дистанційних технологій. Навчання у віддаленому доступі організовано на платформі MOODLE, онлайн – з використанняс застосунку Meet або сервісу Zoom. Усе просто, доступно, структуровано. Уроки виробничого навчання проводилися з використанням технологій змішаного навчання, вправи відпрацьовували індивідуально.
Щодо позанавчальної зайнятості?
Вибір для здобувачів освіти широкий і різноплановий. Я обрала гурток вокального співу, хочу також навчитися грати на гітарі. До речі моя одногрупниця освоює ази гітари. Цікаво спробувати свій талант на ударних інструментах… У спорті – це секції футболу, волейболу, легкої атлетики, армреслінгу…
Дай пораду вступникам, які обирають сьогодні свою професію й заклад?
Я б починала із аналізу перспектив професійного самовизначення. На мою особисту думку саме за кваліфікованого спеціаліста будуть змагатися роботодавці у найближчі 20 років, ринок праці уже сьогодні потребує професіоналів у сфері харчування й обслуговування, сільського господарства, будівництва…, а заклад – це професійна (професійно-технічна) освіта в ДПТНЗ «Синівський професійний аграрний ліцей». Бо ми найкращі!
Зичимо Дар’ї та її одногрупникам впевнено прямувати до вершин успіху, завжди досягати найвищих професійних горизонтів. Бути мрійниками та реалістами, непосидючими й допитливими, добрими і люблячими молодими людьми. За вами майбутнє! МИ – ЛІЦЕЙ!
